Em 2018 fui à Santiago de Cali-Colômbia participar do evento 16th Infocus sobre infecções fúngicas. Tivemos a indicação de um dos restaurantes mais emblemáticos da cidade: Antigua Contemporanea Restaurant, localizado no Carrera 10 #1-39, Cali, Valle del Cauca, Colômbia. Então, almoçamos por lá.
Antigua Contemporanea é uma empresa dedicada ao desenho de interiores e ao setor gastronômico. A faixada da casa é coberta por planta trepadeira, muito linda.
O restaurante foi fundado a partir de uma estrutura de casa colonial. Trata-se de uma proposta ímpar, com ambientes que misturam ares antigos e contemporâneos, ao mesmo tempo.
Por todos os cômodos e cantos do restaurante, havia itens decorativos de clima indiano que transmitia paz, harmonia, romantismo, mistério e charme.
Alguns artigos decorativos também estavam disponíveis para venda. Muita paisagem natural e canto de aves, principalmente, pétalas de rosas vermelhas colombianas maravilhosas.
O menu mistura sabores e texturas incríveis com receitas criativas e elegantes. Experimentei o prato que vinha com peito de frango. Difícil descrever o sabor e a textura, migs, mas foi o melhor frango que comi na vida. A carne estava bastante suculenta, macia e bem temperada que não dava para acreditar que eu estava apreciando um peito de frango, SÉRIO!!
Entrei no perfil @antigua_contemporanea do Instagram e vi fotos de festas diversas, inclusive de casamentos realizados nesse ambiente.
Também apreciei o café colombiano maravilhoso, pois sou a louca por essa bebida. Publiquei os 10 melhores cafés que já experimente, veja aqui.
Nunca havia conhecido algo semelhante na minha vida. A-D-O-R-E-I! Vamos brindar à vida, que nos permite viver experiências incríveis assim. TIM-TIM! #gratidão #namastê
Já conhecia esse restaurante, amiga? Conte-me suas impressões nos comentários aqui embaixo.
Beijos, Z
