Conheci a confeitaria Sra. Amêndoa em Brasília, food sem glúten e sem lácteos por indicação da amiga, Simone Pereira.
Segundo descrição do restaurante,
Para comer saudável;
Para intolerantes à lactose;
Para intolerantes ao glúten;
Para quem ama doces;
Para veganos;
Para vegetarianos.
O QUE ACHEI DA CONFEITARIA
Geralmente saio com minha irmã gêmea, Vânia Guedes, no fim de semana. Como estávamos desejando um doce, fomos conhecer a confeitaria Sra. Amêndoa, muito próxima a minha casa.
Chegamos lá e fomos muito bem recepcionadas. Na “vitrine” havia vários tipos de bolos, tortas e docinhos avulsos. Todos os produtos são sem glúten e sem lactose.
Nossas escolhas foram 2 bolos disponíveis no dia de sábado. Sim, migs, todo dia existem bolos para atrair o público a apreciar vários sabores em dias distintos, conforme cardápio abaixo.
Pedimos um pedaço de bolo diferente e café com borda de brigadeiro adaptado para quem é intolerante ao leite.
Escolha da minha irmã: Limão siciliano com creme de morango
Minha escolha: Pistache com creme de limão LowCarb
Provei os 2 sabores, migs. A textura da massa é super leve. O recheio e cobertura não são enjoativos. Brinca com nossos sentidos, porque como o bolo é saboroso e não levar trigo, leite e outros ingredientes tradicionais, sabe?!
A confeitaria é comandada pelas irmãs Larissa e Luciane Lopes.
Não utiliza açúcar nem leite e farinha com glúten.
A confeitaria aposta no adoçante natural Xilitol para garantir a doçura.
Tenho certa intolerância a produtos lacticínios, e não consigo s evitar de vez em “sempre”. Gosto de leite e seus derivados, ainda mais acompanhados com café coado ou expresso.
Gostei da proposta dos pratos com mensagens motivacionais. Lembrou louça produzida na Serra da Capivara, localizada no estado do Piauí.
A água filtrada [filtro de barro] é à vontade, por conta da casa. Lembrei-me de Nova York em que os estabelecimentos fornecem esse serviço de graça.
QUANTO CUSTA, AMIGA?
O pedaço de bolo apreciado custou-me R$19,90 cada. O café com borda de brigadeiro sem açúcar foi cerca de R$10 [não lembro $$ direito].
Endereço: CLN 316 Bloco B Loja 29 - Asa Norte – Brasília. Telefone: (61) 98110.8865.
Horários de funcionamento:
Segunda-feira - De 13 às 20h
Terça-feira a Sábado - De 10h30 às 20h
Sábado - De 11h às 18h
Achei preço dos produtos bem razoável, porque a gente sabe que muitas pessoas possuem restrição ao glúten e intolerância à lactose. Esses alimentos utilizam ingredientes caros, migs. Além da proposta de você comer os doces saborosos sem passar mal.
Eu e minha irmã gêmea, Vânia Guedes
Com a variedade de produtos que se preocupam com o sabor é superimportante. Recomento conhecer a confeitaria e suas gostosuras saudáveis.
Já conhecia essa confeitaria, amiga? Conte-me suas impressões nos comentários aqui embaixo.
Bjs., Z.
