• Zênia Guedes

Antigua Contemporanea Restaurant | Santiago de Cali, Colômbia


Em 2018 fui à Santiago de Cali-Colômbia participar do evento 16th Infocus sobre infecções fúngicas. Tivemos a indicação de um dos restaurantes mais emblemáticos da cidade: Antigua Contemporanea Restaurant, localizado no Carrera 10 #1-39, Cali, Valle del Cauca, Colômbia. Então, almoçamos por lá.

Antigua Contemporanea é uma empresa dedicada ao desenho de interiores e ao setor gastronômico. A faixada da casa é coberta por planta trepadeira, muito linda.

O restaurante foi fundado a partir de uma estrutura de casa colonial. Trata-se de uma proposta ímpar, com ambientes que misturam ares antigos e contemporâneos, ao mesmo tempo.

Por todos os cômodos e cantos do restaurante, havia itens decorativos de clima indiano que transmitia paz, harmonia, romantismo, mistério e charme.

Alguns artigos decorativos também estavam disponíveis para venda. Muita paisagem natural e canto de aves, principalmente, pétalas de rosas vermelhas colombianas maravilhosas.

O menu mistura sabores e texturas incríveis com receitas criativas e elegantes. Experimentei o prato que vinha com peito de frango. Difícil descrever o sabor e a textura, migs, mas foi o melhor frango que comi na vida. A carne estava bastante suculenta, macia e bem temperada que não dava para acreditar que eu estava apreciando um peito de frango, SÉRIO!!

Entrei no perfil @antigua_contemporanea do Instagram e vi fotos de festas diversas, inclusive de casamentos realizados nesse ambiente.

Também apreciei o café colombiano maravilhoso, pois sou a louca por essa bebida. Publiquei os 10 melhores cafés que já experimente, veja aqui.

Nunca havia conhecido algo semelhante na minha vida. A-D-O-R-E-I! Vamos brindar à vida, que nos permite viver experiências incríveis assim. TIM-TIM! #gratidão #namastê

Já conhecia esse restaurante, amiga? Conte-me suas impressões nos comentários aqui embaixo.

Beijos, Z

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#gastronomia #Colômbia #SantiagodeCali #viagem #restaurantes

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